潛江市潛心耕耘小龍蝦特色産業二十餘載，形成了集選育繁育、生(shēng)态種養、加工(gōng)出口、餐飲美食、冷(lěng)鏈物流、精深加工(gōng)、電子商務、研學旅行、節會文化等于一體的全産業鏈，全市蝦-稻綜合産值達660億元，從業人(rén)數超過20萬人(rén)。先後被評爲中國小龍蝦之鄉、中國小龍蝦美食之鄉、中國小龍蝦加工(gōng)出口第一市、中國小龍蝦産業第一強市，并成爲2022年(nián)北京冬奧會小龍蝦唯一供應地，成就(jiù)了“世界龍蝦看(kàn)中國，中國龍蝦看(kàn)潛江”的美譽。

 一、鍛造産業鏈，增強産業硬實力。

一是做強一産。潛江市小龍蝦養殖面積90萬畝，其中蝦稻共作(zuò)面積85萬畝，池塘養蝦面積5萬畝，建成了13個萬畝和70個千畝集中連片蝦稻共作(zuò)标準化生(shēng)态種養基地，養殖農戶4萬餘戶，2022年(nián)全市小龍蝦總産量16.7萬噸，産值62億元。潛江蝦稻共作(zuò)生(shēng)态種養模式帶動全省蝦稻共作(zuò)面積849萬畝、全國2000多萬畝，榮獲首批國家級水産健康養殖和生(shēng)态養殖示範區稱号。

二是做精二産。

培育小龍蝦規上加工(gōng)企業達到48家，其中省級龍頭企業11家，國家級重點龍頭企業2家，年(nián)加工(gōng)能力55萬噸，開發整肢蝦、蝦仁、甲殼素及衍生(shēng)品等系列産品60多種，擁有全國唯一的淡水甲殼素精深加工(gōng)基地。2022年(nián)，全市完成小龍蝦加工(gōng)原料蝦33萬噸，加工(gōng)産值220億元，銷售額210億元。高标準規劃建設占地約3000畝總投資26.28億元的現代農業科技示範園，重點建設50萬噸潛江龍蝦精深加工(gōng)聚集區、40萬噸冷(lěng)鏈物流暨蝦-稻産品集散交易中心、龍蝦輔料加工(gōng)及蝦稻精深加工(gōng)聚集區，打造集研發、加工(gōng)、倉儲、電商、冷(lěng)鏈物流等于一體的全産業鏈國家示範園區，園區已于2022年(nián)4月正式投産。

三是做活三産。

建成全國最大(dà)的小龍蝦交易中心，形成覆蓋全國500多個大(dà)中城(chéng)市的冷(lěng)鏈物流網，高峰期日(rì)均交易量可(kě)達1500噸。建成全國最大(dà)的集美食、旅遊、文化一體的生(shēng)态龍蝦城(chéng)，擁有龍蝦餐飲直營和加盟店(diàn)3000多家，創新推出128種龍蝦菜品，其中“油焖大(dà)蝦”“蒜蓉大(dà)蝦”入選中國名菜。成立全國首家龍蝦學院，培訓電商人(rén)才3000人(rén)、龍蝦技師1萬人(rén)、職業農民(mín)1.5萬人(rén)次。成立全國首家小龍蝦主題旅行社，推出4條“魅力蝦鄉一日(rì)遊”線路(lù)，年(nián)接待遊客三百萬人(rén)次。

二、提升價值鏈，增強産業競争力。
一是提升生(shēng)态價值。首創“蝦稻共作(zuò)”生(shēng)态種養模式，蝦與稻共生(shēng)共長，減肥50%以上、減藥70%以上，實現畝平産蝦170公斤以上、水稻600公斤，推動了蝦、稻同步增産和品質同步提升。

二是提升安全價值。堅持“養蝦先養水、好水養好蝦”，大(dà)力實施全域水體連通工(gōng)程，實現“一江清水灌蝦田”，小龍蝦産品在部省市抽檢中合格率100%，出口歐盟135項檢測指标無一項超标，被列爲中歐互認免檢農産品。

三是提升标準價值。與中科院水生(shēng)所、武漢大(dà)學等科研院所開展戰略合作(zuò)，建成桂建芳院士工(gōng)作(zuò)站等8個省級科技創新平台，推進種業繁育、檢驗檢測等六大(dà)中心建設，制定發布蝦—稻産業标準36項，涵蓋從生(shēng)産環境到種養技術、從加工(gōng)工(gōng)藝到市場交易、從傳統産品到衍生(shēng)産品等六大(dà)闆塊蝦-稻全産業鏈技術标準體系。

四是提升品牌價值。成功舉辦了十四屆湖北（潛江）龍蝦節和七屆蝦-稻産業博覽會，開展潛江龍蝦走進北京、上海、深圳、香港等系列活動，亮相(xiàng)紐約時代廣場，登錄中超聯賽，開通潛江龍蝦号動車，與全國82個地區和企業開展品牌運營合作(zuò)，“潛江龍蝦”“潛江蝦稻”被認定爲中國馳名商标，“潛江龍蝦”品牌價值連續多年(nián)位居行業前列。